Tijdens een dagje of weekend in Milaan mag een lekker ijsje natuurlijk niet ontbreken. In dit artikel zetten we de wat ons betreft lekkerste ijssalons in Milaan op een rijtje. Zo kan je je energieniveau na een fietstour door Milaan weer op orde brengen.
De beste ijssalon in het centrum van Milaan: Ciacco
De ijssalon Ciacco zit bijna letterlijk op een steenworp afstand van de Duomo. In Via Spadari, de straat die vooral bekend staat vanwege de delicatessenzaak een paar deuren verder: Peck. Deze winkel is ook een bezoek waard, zeker als je van goed eten houdt of een mooie fles wijn mee naar huis wilt nemen. Houdt er wel rekening mee dat de prijzen bij Peck aan de hoge kant zijn.
Terug naar Ciacco, de beste ijssalon in het centrum van Milaan (wat ons betreft dan). De smaken die Ciacco aanbiedt zijn ontzettend lekker en heel erg origineel. Net als de namen. Zo bestel je bijvoorbeeld een hoorntje met Principe Bugré (gezoute caramel) of Quasi Cheesecake (quasi=bijna). En dit is (een van) de eerste ijssalons die gelato barricata heeft gemaakt, dus ijs dat net als wijn in vaten is gerijpt. Als we zeggen dat de oprichter en ijsmaker Stefano scheikunde heeft gestudeerd, snap je misschien het waarom van deze originele aanpak.
De diverse smaken worden allemaal gemaakt met hoge kwaliteit ingrediënten en zonder toevoegingen van smaakversterkers of conserveringsmiddelen. En nog meer goed nieuws: er is elke dag ook een ruime keuze aan ijs dat geen lactose of dierlijke producten bevat, waardoor het ook de juiste bestemming is als je een lactose-allergie hebt of een veganistisch dieet volgt.
Ciacco, gelato senz’altro
Via Spadari 13
https://www.ciaccolab.it/
Artico, heerlijk ijs in Brera
Artico is langzamerhand een instituut aan het worden in Milaan. Ze openden hun eerste vestiging in Isola, de wijk waar ook de Artico Academy is. Een paar jaar later gingen de deuren open van hun vestiging in Via Dogana, op nog geen minuut lopen van het Piazza del Duomo. Langs deze zaak fietsen we aan het begin van onze fietstour door Milaan. De zaak in Brera opende in het voorjaar van 2021.
Artico staat vooral bekend om het ijs op basis van chocolade en noten. Je kunt hier kiezen uit verschillende varianten van chocolade: puur, bacio (chocolade met hazelnoten), gezouten, enzovoorts. Deze gaan goed samen met bijvoorbeeld ijs gemaakt van pistachenoten uit Bronte, gezouten karamel of amandel. En als je liever voor een fruitsmaak gaat, reken dan op wat zwaardere smaken, zoals bosvruchten of mango. Weet je het even niet meer? Vraag dan gerust of je één of twee smaken mag voorproeven. Wie weet maakt het de keuze wat gemakkelijker.
Artico Gelateria – Brera
Via Brera 29
https://www.gruppoartico.com/le-gelaterie/
Toldo, ijs met uitzicht op het Bosco Verticale
Misschien wel de oudste ijssalon van dit rijtje is Toldo. Ook deze heeft twee vestigingen: de eerste opende in de jaren ‘50 van de vorige eeuw in Brera. De vestiging van Toldo in Isola opende pas enkele jaren geleden, toen deze wijk steeds populairder werd. Je kunt hier eigenlijk de hele dag terecht. ‘s Ochtends eet je hier een heerlijke brioche (uit eigen keuken) met een lekkere espresso of cappuccino ernaast. Later op de dag kom je misschien een taartje eten of ga je voor een heerlijke coppetta di gelato. Net als bij voorgaande ijssalon zijn ze bij Toldo gespecialiseerd in ijs op basis van chocolade, verkrijgbaar in verschillende varianten.
In de ijssalon in Isola hebben ze elke dag de keuze uit circa 10 smaken. Mogelijk vind je dat beperkt, maar in de praktijk betekent dit dat je altijd vers ijs eet, omdat de doorloop van de verschillende smaken snel is. Waar wacht je nog op?
Toldo
Via Pietro Borsieri 7
In Porta Venezia? Dan eet je een ijsje Out-of-the-box
In de hippe wijk Porta Venezia, naast de prachtige Liberty gevel van Casa Galimberti, is de ijssalon Out-of-the-box. Ook deze zaak opende een aantal jaar geleden. Vanuit entree kijk je direct de keuken in, zodat je als klant goed kan zijn hoe het ijs bereid wordt.
De smaken wisselen hier per dag en zijn ontzettend origineel. Heb je wel eens ijs van rauwe chocolade gehad? Of gezoute cashewnoten ijs? En mocht je niet kunnen kiezen, bestel dan een ‘box’ met daarin zes kleine bakjes ijs. Ook erg handig om mee te nemen en al lopende te genieten van de verschillende smaken.
Neem als herinnering aan deze ijs-ervaring gerust een van de ansichtkaarten mee waarop niet alleen de namen van de smaken staan, maar ook de ingrediënten die gebruikt zijn om de koude lekkernij te maken. Wie weet inspireert het je om ook thuis eens ijs te gaan maken!
Via Malpighi 7
https://www.facebook.com/outofthebox.gelato
Flaneren met een ijsje in de hand, Latteneve in de wijk Navigli
Het gebied rondom de Naviglio Grande is een van de meest populaire gebieden in het centrum van Milaan. Het is maar tien minuten lopen van het start- en eindpunt van onze fietstours door Milaan en zeker een bezoek waard! Langs het kanaal zijn leuke boutiques en ontzettend veel terrassen en restaurants. Om een goed ijsje te eten moet je je iets van deze gezellige plek verwijderen. Om precies te zijn ga je naar Via Vigevano. Maar wees niet bang, vanaf hier ben je in een paar minuten weer aan het Naviglio en kan je daar dus van je gelato genieten.
Latteneve maakt ijs met originele en kwalitatieve producten, waar mogelijk biologisch en van dichtbij. Denk bijvoorbeeld van melk dat van koeien in de Povlakte of de pre-alpi komt.
De smaken worden bijvoorbeeld gemaakt met single-origin chocolade, zoethout uit Calabrië of hazelnoten uit Piemonte met het IGP keurmerk. Laat een cono of een coppetta vullen met de smaken naar keuze en geniet ervan terwijl je langs het Naviglio flaneert.
Latteneve
Via Vigevano 27
https://www.facebook.com/Gelateria-Latteneve-783293678378154
